思った以上に美味しかった朝掘りたけのこ。

 昨晩のたけのこは、市販のてんぷら粉で揚げた。

それにしても圧力鍋イイわあ。
特にこれから暑くなってきたら、１時間も煮込んでられへんもん。
積極的にこれからは使おう。

他にはほうれん草のお浸しとちくキューとサラダとウインナーの焼いたやつ。

汁物は、ラディッシュの葉と落とし玉子のお吸い物。

そして豆ごはん。研いだお米に通常分量のお水を入れて出汁昆布を２０分ほど入れとく。ほんでそれを取り出してから、塩と酒を適量入れてさっと混ぜて炊く。

 ３０分の早炊きでも全然OKやった。

豆ごはんも美味しく上出来でした。 

そして思った以上に辛かったラディッシュ。
薄輪切りにして良かった・・・。

お浸しは、ほうれん草（小松菜でも美味しい）を茹でて水で冷まして絞ったら、市販の本つゆを薄めてタッパーに浸けて冷蔵庫へ。４日は余裕で持つ。
食べるぶんだけ軽く絞って削り節をかける。
私はお浸しに関しては削り節をかけない方が好きやけど。

おわり。